Ingredientes:
. 1lt de leite
. 660cl de água
. 1 pau de canela
. 1 raspa de limão
. 650g de açúcar
. 160g de farinha
. 20 gemas
Procedimento:
No tacho coloca-se o leite, água, canela e o limão ate levantar fervura, junta-se o açúcar e a farinha misturada, e mexe-se ate engrossar aproximadamente 5 minutos.
Depois juntar as gemas.
Nota: cozer +/- 8 minutos
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